Su apertura fue el 16 de junio de 2022 y en su corto tiempo de funcionamiento le ha mostrado a sus comensales el poder que tiene la fusión italo-griega.
Gracias a su torta de queso con harina de maíz recibió un cheque simbólico de un millón de pesos y podrá presentar su receta en la próxima edición de la feria gastronómica.
La actividad se llevará a cabo en el área de servicios de la concesión Ruta Costera, kilómetro 24 sentido Juan Mina - Puerto Colombia, de 6:00 a 10:00 de la mañana.
Según la antropóloga Sarah Bak, las comidas indias han sido categorizadas como productos de “la ignorancia y pobreza, de la falta de acceso a la modernidad y educación”.
Los talentos de las ‘Casas distritales de cultura’ le pondrán música y ritmo al evento, con una propuesta innovadora que celebra que ¡Hay fiesta en la cocina!
El evento contará con la participación de 32 chefs, 11 investigadores y conferencistas, 115 expositores de productos y servicios de la industria gastronómica y 35 restaurantes.
