4 municipios del Atlántico encenderán sus fogones en la ruta gastronómica
Se cumplen 30 años del Festival del pastel, la arepa de huevo, la mojarra y la mazamorra.
A través del programa 'Sazón Atlántico' liderado por la Gobernación del Atlántico, se llevará a cabo del 1 al 4 de julio el festival gastronómico en cuatro municipios del departamento.
Los platos protagonistas son el pastel de Pital de Megua, la arepa de huevo de Luruaco, la mojarra de Aguada de Pablo (Sabanalarga), y la mazamorra de Rotinet (Repelón).
El plan es recorrer el departamento desde sus sabores y preparaciones tradicionales.
Según la Gobernación, el Instituto de Tránsito del Atlántico desplegará un operativo de acompañamiento en las carreteras claves para la movilidad de los visitantes a los festivales.
Pital de Megua
El Festival del Pastel celebrará sus 30 años con 18 variedades hechas con la sazón de las matronas, quienes han transformado un producto tradicional en su principal actividad económica.
“Somos dos asociaciones de 60 mujeres al frente de la producción. Podrán encontrar diversas carnes como: cerdo, pollo, conejo, guartinaja, pato, gallina y pavo”, señaló la matrona Luisa Pacheco.
Las ventas estarán abiertas en la plaza principal desde las 9 de la mañana hasta agotar existencias.
Luruaco
Es uno de los sitios del departamento más apetecido por los atlanticenses por sus tradicionales arepas de huevo.
En esta ocasión, celebran 33 años del festival con 67 hacedoras de arepa.
“Este año tendremos como punto de venta la Vía la Cordialidad y el Estadio Ramón Cantillo, desde las 9 de la mañana”, agregó la hacedora María Cantillo Montero.
Rotinet
El corregimiento de Repelón también se suma con su ‘Festival de la mazamorra’ con diferentes variedades preparadas a base de maíz amarillo, maíz blanco, plátano, guandú, arroz, entre otros ingredientes.
"Estamos muy orgullosas de compartir nuestras recetas con todos y los invitamos a visitar cada uno de los festivales para que prueben la sazón que tenemos, porque hacemos las cosas con mucho amor", expresó María Concepción Guerrero, matrona de Rotinet.
Aguada de Pablo
Los fogones en el embalse El Guajaro rendirán homenaje al oficio tradicional que benefia a matronas y pescadores con su ‘Festival de la mojarra’.
A partir de las 10:00 de la mañana estarán abiertas las ventas y las actividades culturales que se realizarán durante el domingo y lunes festivo.
“Haremos concursos de atarraya, ataremo, canción inédita y de reinas”, dijo Miguel Cabrera, habitante de Aguada de Pablo.
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