En la Plaza Mayor de Soledad se realizó este jueves el lanzamiento del XIX Festival de la Butifarra Soledeña, que este año rendirá homenaje a Isabel María Ríos.

‘Doña Isabel’ es una de las productoras más destacadas de butifarra en la región, por lo que será reconocida su labor y su legado en la preservación de esta tradición culinaria.

Sobre el festival, la alcaldesa de Soledad señaló que "el Festival de la Butifarra es más que un festival local; es una ventana para mostrar al mundo nuestras bolitas de amor. Este año, reafirmamos nuestro compromiso de llevar la butifarra soledeña a escenarios internacionales, promoviendo nuestra cultura con orgullo”.

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Por su parte, la secretaria de Cultura del Atlántico, Verónica Cantillo, destacó el apoyo departamental para preservar esta tradición, que tiene el agregado de impulsar el turismo y generar oportunidades para artesanos y productores locales.

El XIX Festival de la Butifarra Soledeña se celebrará entre el 31 de agosto y el 1o de septiembre en la Plaza Mayor de Soledad, desde las 3.00 p.m.