Artículo
https://www.youtube.com/embed/FWuYrDwpVZo
Artículo
Artículo
Artículo
Artículo
La calle del sabor.
5:14 pm. Viernes 11 de Agosto de 2017
El plan del fin de semana es en ‘La calle del Sabor’
5:14 pm. Viernes 11 de Agosto de 2017
Este domingo 13 de agosto se abre la muestra gastronómica anticipada de Sabor Barranquilla 2017 en los jardines del teatro Amira De La Rosa desde las 10 a.m.

La calle del Sabor, muestra representativa de la cultura gastronómica del Atlántico y anticipo de lo que será la décima edición de Sabor Barranquilla, despliega manteles este domingo 13 de agosto a partir de las 10:00 a.m., en los alrededores de los jardines del Teatro Amira De la Rosa.

Este año la Calle del Sabor, que llega a su octavo año consecutivo, presentará más de 30 puestos de comida con variedad de platos típicos y tradicionales del departamento, a precios que no superan los 20.000 pesos, con la sazón y colaboración de los cocineros del Barrio Abajo, pero también acompañado de la cocina de los inmigrantes que ha nutrido desde siempre la oferta gastronómica de Barranquilla. Será un evento especial para que todas las personas puedan asistir sin costo de entrada.

Los visitantes de la Calle del Sabor tendrán la posibilidad de compartir un encuentro cultural alrededor de la tradición culinaria de esta región del país, apreciar el talento de artistas barranquilleros que ofrecerán sus productos, y disfrutar de un plan familiar bajo la sombra de los árboles y el cálido ambiente de la ciudad. Quienes prefieran podrán llevar sus manteles para hacer picnics sobre la grama y degustar las delicias de nuestro arte culinario tradicional, popular y barranquillero.

Entre la variedad de propuestas se encuentra:

  • Pa’ la Tienda con sus típicos fritos, chicharrones, jugo de tamarindo y mojito de corozo.
  • Arepa de huevo árabe, hayacas pasteles y alegrías, son las propuestas de Martiza Vásquez. 
  • Con un toque de novedoso, Federico Puccini presentará sus ravioles artesanales.
  • Sabores Saludables presentará su arroz de mariscos y marmaón palestino.
  • Dessy Henríquez ofrecerá arroz de fusión, empanadas y antipasto.
  • Desde Luruaco, Asopral dirá presente con sus fritos y las famosas arepas de huevo con carne.
  • Sandry Santos presentará su desgranado de langosta.
  • El Huerto estará con una amplia carta de opciones que incluyen ajiaco, mote de queso, lasaña de queso, lasaña de vegetales y de espinaca; arroz El Huerto, lumpias, pasteles, hayacas, empanadas de champiñón y queso y de carne soya, y su reputado jugo de corozo. 
  • Eder Hernández  ofrecerá su típico plato arroz de Coco, frijoles negros, lengua en salsa y ensalada.
  • Baranoa estará presente ofreciendo sus tradicionales pasteles y chicharrones.
  • Estarán también los infaltables: sancocho de guandú, el arroz de liza y el sancocho ‘Monocuco’, de la cocinera Josefina Cassiani.
  • Deliasia presentará su menú asiático compuesto por lumpias, rollitos de plátano, combos de picadas asiáticas, pasta crunchy japonesa vegetariana, pollo, mariscos, y sopa de cangrejo.
  • Gionconda y Yomaira presentarán las tradicionales hayacas, pasteles, cocadas, bollo de mazorca y angelito, matrimonio.
  • El restaurante La Hacienda estará presente junto a su tradicional menú de sancocho de guandú, trifásico, arroz oriental, sándwiches y guarapo de panela.
  • Ana Herrera y María Salgado ofrecerá sus típicos y tradicionales platos de sopa de  mondongo y arroz trifásico. 
  • Hamburguesas y muslos fritos son las propuestas de Nick Burger.
  • Narcobollo participará con amplio menú de fritos, picadas, pasteles de cerdo con pollo y costillas de cerdo con yuca.
  • Sandry Santos estará presente con su torta de zanahoria, Golden cake y brownies.
  • La Gobernación participará con productos típicos de la región.
  • Entre la oferta de postres estarán los pudines de Alexandra Castro y Francisco Pérez.
  • Snack Fit Me con tortas y yogurt.
  • Los jugos naturales de nuestras frutas tropicales y de estación de Productos Campestres e Insumo con bebidas de fusión frape, complementarán la carta de la Calle del Sabor.

La Calle del Sabor cuenta con el respaldo de la Secretaría de Cultura Patrimonio y Turismo de la Alcaldía Distrital y la Secretaría de Cultura de la Gobernación del Atlántico. Siempre antecede a Sabor Barranquilla, la feria gastronómica que en su décima versión se llevará a cabo del 25 al 27 de agosto, desde Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe, con la organización de la Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico, Fenalco Atlántico, y Corferias. 

Te puede interesar

Universidad Autónoma del Caribe
Artículo
Artículo
Universidad Simón Bolívar
Artículo
https://www.youtube.com/embed/xbb7LBLJvoc