La lechona tolimense fue galardonada por segunda vez por ser el mejor plato de carne de cerdo del mundo, un titulo que reafirma a esta comida típica del departamento del Tolima, como un plato insignia de Colombia y un símbolo de tradición gastronómica que ha pasado de generación en generación cautivando paladares. 

El reconocimiento fue otorgado por el medio culinario Taste Atlas -una enciclopedia de sabores que evalúa las mejores cocinas y platos del planeta- luego de haber obtenido una puntuación de 4,78 de 5:00; posicionando este plato por encima de otros representativos como la pizza napolitana de Italia que obtuvo 4,75 y la picanha de Brasil con 4,69 puntos.

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La lechona tolimense ya había recibido este título a inicios de este 2024; sin embargo, en esta oportunidad logró una mención mayor sobresaliendo entre 11.279 platos valorados por el medio. 

“Ayer salió el estudio del Taste Atlas 2025 y la lechona tolimense vuelve a ser calificado como el mejor plato de carne de cerdo del mundo, evaluado entre 11.279 platos, ocupando el primer puesto. Nos sentimos muy orgullosos”, señaló la gobernadora, Adriana Magali Matiz.

La mandataria invitó a los ciudadanos a seguir probando este plato típico dejando en alto el nombre del Tolima.