Sin importar si es lunes o domingo, la 'Calle del Sabor', en pleno centro histórico de Cali, vive de fiesta todos los días, convertida en un "fenómeno de sabrosura" en la ciudad conocida como la "capital mundial de la salsa".
Se llama 'Calle del Sabor' porque, en esencia, mezcla gastronomía y música, ya que allí se pueden encontrar comidas rápidas, cerveza y establecimientos que permiten que la calle sea una gran pista de baile que reúne, en sus mejores días, a más de 7.000 personas.
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"Cali se ha caracterizado por crear espacios así, de manera espontánea. Lugares extraños que tienen una buena melodía (de fondo) y en la que se reúnen personas (...) sin importar las corrientes ideológicas, políticas, el género o la raza, solo la identidad de la ciudad", explicó Fabio Mosquera, quien hace parte de un colectivo de salsa de Cali.
En ese lugar, el ritmo de los tambores hace que todo el que entre lo haga bailando, incluso aquellos que tienen "dos pies izquierdos" terminan moviéndose en la improvisada pista al ritmo de los éxitos salseros provenientes de La Habana, Nueva York, San Juan, Caracas o Cali.
"No estás triste, solo te falta una rumbita en Cali. Aquí la música es la que manda la parada y todos, así no nos conozcamos entre nosotros, terminamos en una hermandad que solo da la salsa", dijo Sofía Pedroza, que asiste con frecuencia a la 'Calle del Sabor'.
EFE