Los ministerios de Comercio y de Agricultura,  la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (AUNAP) y la Federación Colombiana de Acuicultores (Fedeacua), se unieron a través de la estrategia Compra lo nuestro para promover el consumo de pescado fresco colombiano y apoyar a los productores y empresarios del sector.

“Con esta alianza estamos listos para incentivar la comercialización de los productos de la cadena de la pesca y la acuicultura en los días santos, pues son muchas las familias colombianas que viven de esta actividad y es un alimento asequible a los consumidores”, destacó el ministro de Comercio, José Manuel Restrepo.

Por su parte, el Ministro de Agricultura, Rodolfo Zea Navarro, señaló que “el sector de acuicultura y pesca muestra un desarrollo y potencial muy grande, que se refleja en los resultados obtenidos al cierre de 2020 (crecimiento de 22,1% en el PIB del año pasado). Para la temporada de Semana Santa de este año se prevé una muy buena oferta nacional y unas condiciones de mercado favorables, tanto para el pescado de río, como para el de mar y cultivo”. 

De acuerdo con la Encuesta Nacional Agropecuaria de 2019 (DANE), en Colombia hay más de 36.000 productores y empresas del sector de la acuicultura y cerca de 300.000 pescadores (65.000 marinos y 235.000 continentales). 

Camilo Fernández de Soto, presidente de Colombia Productiva, indicó que “pese a los efectos de la pandemia, según el DANE, en 2020 el sector de la acuicultura y la pesca generó más de 100.000 empleos directos, 19,4% más que en 2019 (83.800). Justamente, uno de los caminos para apoyar la reactivación de este sector y la generación de empleo es comprar pescado fresco colombiano y por eso nos hemos unido a través de 'Compra Lo Nuestro', para invitar a los colombianos a apoyar el sector”.

Desde otro punto de vista, el director de la AUNAP, Nicolás Del Castillo Piedrahita, afirmó que “con base en información del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (2020), en la última década, la producción acuícola aumentó 119% pasando de 80.255 a 175.580 toneladas, equivalente a un promedio del 11,9% anual, entre tilapia, trucha, cachama, camarón y otras especies nativas, siendo una de las actividades de mayor crecimiento".

Cesar Pinzón, Director Ejecutivo de Fedeacua, explicó que “tener preferencia por la procedencia nacional de los productos pesqueros es de suma importancia para jalonar todo el sector. Cuando se escoge un filete o pescado colombiano, se están apoyando cientos de empresas y familias que están detrás de ese producto, que día a día trabajan por garantizar la reactivación económica mediante la oferta de un alimento de calidad”. 

Consejos para comprar pescado fresco colombiano 

El pescado fresco colombiano es reconocido tanto en el país como en mercados internacionales por sus altos estándares de calidad y sus características saludables.

Se debe tener en cuenta que tenga los ojos esféricos, brillantes y transparentes; que las escamas sean abundantes, brillantes, unidas y fuertemente adheridas a la piel; que la carne sea lisa, consistente, fresca y firme; que las agallas sean rojas y brillantes; que la piel sea brillante; y que el producto esté eviscerado.