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Julio César Aldana entregó precisiones sobre la envoltura de los alimentos.
9:04 am. Viernes 12 de Abril de 2019
"En Colombia, las únicas envolturas reguladas son aquellas a base de vidrio, plástico o de celuloides": Invima
9:04 am. Viernes 12 de Abril de 2019
https://twitter.com/i/videos/tweet/1116449179327447040
Director del Invima, Julio César Aldana, indicó que las hojas de bijao no están reguladas.

El Director General del Invima, Julio César Aldana, hizo algunas precisiones sobre el uso de empaques tradicionales para la industria alimenticia, tras un video viral de una campesina productora de queso de hoja.

Dijo que actualmente "los envases o envolturas de origen natural como las hojas de plátano, bijao, totuma, entre otros, utilizados tradicionalmente para algunos alimentos típicos colombianos: tamal, bocadillo veleño, quesillo, manjar blanco, a la fecha no cuentan con regulación específica en Colombia".

Aldana sostuvo que lo que se quiere es que se "tengan unas mínimas condiciones sanitarias que garanticen la esterilidad del producto". 

"Si bien no existe reglamentación para el empaque de este tipo de productos, el lnvima recomienda a los consumidores verificar que la envoltura natural esté limpia y desinfectada, libre de patógenos, sin residuos de plaguicidas, con el fin de garantizar la inocuidad del producto; de lo contrario el consumidor podría poner en riesgo su salud", advierte el Invima en un comunicado de prensa.

"Sobre las hojas de bijao no se ha dicho que no se puedan utilizar, de hecho en el Invima no hay antecedentes de sanciones con quienes las utilicen", anotó Aldana.

Finalmente, es importante resaltar que el Gobierno Nacional no tiene interés de promover políticas públicas en contra de las tradiciones alimenticias del país.

 

 

 

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